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黄花菜,学名萱草,为百合科植物。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平,有养血、平肝、安脑的功效。现代医学分析认为,黄花菜含钙、磷**为**,纤维素和胡萝卜素含量较高,并含有助孕素和生物**,对妇女特别是产妇颇有益处,可以说是十分地道的“宜母草”。另外,黄花菜具有降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老,浙江小黄花菜。黄花菜对神经衰弱、动脉硬化、慢性肾炎、水肿患者均有作用。吴忠市太阳山阳光专业合作社目前种植面积达1100亩。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质,浙江小黄花菜、维生素C、钙、脂肪,浙江小黄花菜、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。浙江小黄花菜
黄花菜管理要点:4、割去花葶和老叶:花蕾采完以后,割去花葶和老叶;在秋季,叶子枯萎时将叶子割去,也可以来年春天发芽时割枯叶。5、黄花菜的主要病害有叶枯病和叶斑病:选用地势高燥,排水良好的地块,发病前要喷药保护,如1:1:1000倍的波尔多液,500-600倍的65%代森锌,7-10天喷1次,连喷2-3次。主要害虫有蚜虫、红蜘蛛和蛴螬;50%抗蚜威可湿性粉剂加水40千克喷雾可以有效防治蚜虫;50%辛硫磷乳油300毫升拌细砂土30千克,随中耕翻入土壤中,可有效杀死地下蛴螬;石硫合剂可抑制红蜘蛛为害。福建黄花菜热量在中国汉朝时,即有栽种的记录,时已称呼为“萱草”(黄花菜叶子)。
黄花菜种苗:东北耐寒品种:经过东北红豆杉苗木繁育基地将近十年的精心选育,适合东北地区生长发育的耐寒黄花菜品种目前有:金针Ⅰ,金针Ⅱ,金针Ⅲ。金针系列黄花菜品种,以耐寒性为**特点,产量稳定,分蘖迅速,环境适应性好,土壤适应性强。花蕾硕大,鲜菜颜色黄绿,干菜颜色金黄。深受广大种植户的青睐。金针黄花菜具有一次种植多年收益,一般8—10年可翻耕倒栽,可节省了大量人力物力,花蕾即可药用还可食用,黄花菜植株既是经济作物,又是绿化植物。
黄花菜有较好的健脑,抗老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能降低血清胆固醇的含量,有利于患者的康复,可作为患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道的食品。当今,把黄花菜列为“植物性食品中有代表性的健脑食物”之一。
黄花菜文化价值:黄花菜常在历代医学书籍中都有记载并且十分受各朝代风流人士的青睐。黄花菜文化底蕴。《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝,消肿止血。《本草纲目》:黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目。《云南中草药》:养血补虚,清热。《*本草》:补益药,清热药,内服:煎汤,6-9g。外用:适量,捣敷或煎水洗;或研未粉撒敷。《云南中草药选》:消肿。治头昏,心悸,小便不利,水肿,尿略**,乳计分泌不足,关节肿痛。“芳草比君子,诗人情有由。只应怜雅态,未必解忘忧”出自唐代诗人李咸吟咏黄花菜。“萱草虽微花,孤秀能自拔。亭亭乱叶中,——芳心插”出自宋代文学家苏东坡吟咏黄花菜。肝火旺的人,平时都可以多吃黄花菜。宁夏凉拌黄花菜的做法
黄花菜花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩。浙江小黄花菜
祁东黄花菜:湖南省祁东县的黄花菜是的黄花菜产区,2002年获得国家黄花菜原产地称号。邵东黄花菜:湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草,中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来*母亲,因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。黄花既有较高的营养价值,又是一种美丽高雅的观赏植物。邵东地处湖南中部,属亚热带地区,气候温和、雨量充沛,光照和土壤条件很适宜黄花的生长。据清代嘉庆25年的《县志》记载,早在170多年前,这里就大面积种植黄花。浙江小黄花菜
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